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[凉菜] 干火靠大虾

w2x0j3 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2009-10-17 16:17 只看该作者不知道这道菜对虾有什么要求？不同的虾的做法可不一样的。
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lantian0921

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32楼 大中小发表于 2009-10-17 17:04 只看该作者

在武汉汉口那边有吃过一次，味道还可以，连壳吃着都很香

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xload

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33楼 大中小发表于 2009-10-17 17:19 只看该作者

楼主说的“大油”不会是猪油吧，而且把虾切开也不用吧！

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boyorb

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34楼 大中小发表于 2009-10-17 21:37 只看该作者

少了点吧。才5只。。。不知道几钱一盘。难道是早茶？

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wsz409

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35楼 大中小发表于 2009-10-17 22:01 只看该作者

回复 1楼的帖子

我们这里也叫做油闷大虾,但是一直做不好...真的好想学会!

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rexie

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36楼 大中小发表于 2009-10-17 22:04 只看该作者

大虾我感觉是甜一点的好吃，而且趁热虽然好吃，但是冰箱里面放一晚上，等汤进去了就另外有一番滋味

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ofu000

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37楼 大中小发表于 2009-10-17 23:46 只看该作者

这菜不稀奇，但能做好还真不太容易，做好了是一级棒。

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formyself

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38楼 大中小发表于 2009-10-17 23:55 只看该作者

这道菜对于如今的城市人来说，油要少放，还有虾背后的那一刀主要是为了去除虾的筋也就是脏东西，入味倒是其次

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sankei

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39楼 大中小发表于 2009-10-18 00:44 只看该作者

是干火烤大虾吗？虾肉非常甜美新鲜，确实不错

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guanjiyaoo

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一種舍不去的傷

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40楼 大中小发表于 2009-10-18 01:12 只看该作者

还是蛮简单的,不是很复杂.现在虾正便宜呢,可以买点来做做

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