制作方法:
, K6 K1 N& A9 y7 o/ A8 P6 @. v主　　料： 可乐,板栗,猪排) `* Q& K  e' A/ M+ c- r
辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
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原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋* J) m; Y+ g3 Y) [

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1 t, G3 _0 R! e4 P9 e4 d) n, ^# f: x做法：
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5 g& }2 @4 `. |/ E. J1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
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  \, Z9 l/ o. m. a  S* o0 ?' k2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油" P/ V+ a3 y6 v2 |
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4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
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成品
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; D' W! ]6 B" q, d, i( M我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell
, S: X" c* L: U# a- _% ?1 d来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
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您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。/ t+ p. t9 j9 @% r: u" D4 \& i* g6 a
中奖的帖子 + p, k' H( h3 a0 b
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表
- _$ X7 c* u3 i. I$ f  G" p* F' x:excell
* t& t9 `: O) d6 M1 J% t3 b来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚
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* d- a/ a0 }; \4 m& @0 n% Y2 _中奖的帖子 ' {; T6 Y/ N1 Z* w' \2 p% o7 V
哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不 ...

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呵呵3 R/ U$ P9 S7 L* x4 |1 z8 X
这样的机会我也就几次。8 S3 N0 w) W9 @; F
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊