丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……# u* e/ }. G# ~' f  T& `
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材料" D  f7 y$ Y6 Q% \

. n- f2 x( L2 ^. T2 v5 F& Z4 `/ f丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)( T; [# _. X2 \8 y* Z

, f5 G# l" y3 W; `: i  S& h调料
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0 J! [. L) P! K: l油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)% S% ]6 J. p& e) `- y3 b3 l

9 m0 w3 \  a+ [1 n做法0 o4 `8 p- z' v# B0 L5 `* W

# v$ m& H7 M3 [- y, k% N4 c. [4 u1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。% V; F  v" k) Y/ E1 y
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2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
' m7 z5 l' R. C6 |3 \4 v$ l3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。1 O$ H9 {# m, p
4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。( n8 S. L0 @% {  C: g; c
5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。( C& |  s: a) T2 l3 }
1、不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可盛多点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！
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2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。9 Y. s2 D& ^1 m& C( a8 h
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3、丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。
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4、丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

我来顶一下,其实这道菜还是很好吃地,我就吃过,和楼主说的差不多样子, c0 ?- }1 p( ?" P: h
怎么做的我就不是太清楚了

叫家里每个会做 给我做，好爱吃呀！

听说丝瓜吃多了会阳痿，不知道是否属实哦，每次吃的时候都吓个半死