[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉8 O: a$ @4 r% A
      新土豆(小个儿的)
; w. ?+ C" _/ x# }6 s      小香葱
2 Q' i2 b  M% ~  Q3 c      新蒜
0 Y  j* G# q6 E  ?* Q7 W      红干椒: q  x# G- W; ]2 v
开做:% X# F1 Y# W2 f' q0 H( P( n
      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.; l8 A1 ]- f# X8 k7 |* x
      土豆从中间一分为二1 C# ]* Y; n. w7 `% |; B
      小香葱不用切,直接打结待用
! Y' O1 a, p+ y6 R* T/ R      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.4 q1 O! z% p- x, M
      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!
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      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.
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      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~