4 i4 R2 s1 [$ o; a
! V4 d# X6 G! J8 P: R  o( y6 X& \* x) y
自己做比萨饼/ g! Y; M) }3 E
          ( j) |8 H) A. Q1 y& V$ i' H" j

8 p% x4 H. f  _' [  J2 N' N+ O$ _) d" O* u- V) L- i5 B; f" v" _2 c: E
原料：干酵母；面粉 糖 盐 15克 洋葱，蒜头 番茄沙司 水 黑胡椒 马苏里拉芝士
, b0 @+ ?1 L, }& U" i( _0 ?1 T1 L. ^' q; y

* X2 A; n) \8 K  o; |5 U+ ~( B& n# D3 S4 d* o9 x+ m
1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟
4 l6 ^  O7 a4 z+ K
  t% p5 W" a" p% V. ~+ u6 b7 a0 f+ w  P  |8 w' n+ n. d4 u

+ \, T3 F$ ~; S2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。1 ^: @" u4 m1 n) _+ S

" C& \+ r, V  p- U! I! Q1 |6 K" }7 }8 k$ n# D  d8 c

0 N% E4 _" g  k6 _" x- j+ N3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟
& {* N* j* V, p7 s, @  _( s6 p1 M1 r0 i) h3 l& \. C, F
; N2 Q/ O  i. x; H
- c7 r. S' m0 Z' f
比萨汁原料如上：
6 a' c$ S6 V3 v6 {, g8 b( {: |. q; l9 q. i
半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺, C! A9 i3 `4 k! w% l4 o2 V
  @- z1 t: W4 x: ]; [
& P5 \8 _* g  ^6 F; z8 A$ d  U
, p# c0 i  o2 G5 x! B  D4 ]
比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁
. e3 f  i0 Z% Y: G/ x9 P, l2 a/ m
$ K1 r) ^( Y! O3 y9 x  l, o# ^) p
* L0 S; E# `9 }  ^
! R4 n" d6 P( Z1 l' V" t已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液9 A& [, }1 S% o- [6 A' T
; @4 `( j# r8 J8 N- X# u/ h" F* k
( A6 l: `( A- Y9 ^) }

& n8 ~3 M" E4 i8 F( C5 r/ t烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈
9 o; f! u0 [" k- T) @: N2 l2 ]9 y/ z8 o6 }6 z4 x6 E8 G: D
大家不妨试一下

配方比较笼统,比例含糊不清.望楼主改进.谢谢!

恩,是有一些不清晰的地方而且图片也打不开了!希望主楼改进.

感觉上效果不错。我喜欢放很多奶酪。味浓好吃

比萨饼我还是喜欢水果口味的，楼主在配料的分量上交待的不是很清楚！

the base too tick tinner is better