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主料：, A. }/ p$ z5 [7 m+ z
面粉1.5杯，凉水适量，瘦肉馅150g，大葱100g
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辅料：# C) T* X+ q( w$ D: U; K! s) L
油，酱油，盐，鸡精，五香粉
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做法：' f3 R9 f0 `! A  L. u/ v
1、面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团（水要一点一点的加，现在天气闷热，面粉的吸水性都变了，我也不好说……），放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时" [) l: J* U. @, ~% n0 ]

; K$ r4 g* }) T/ K  [1 h) @2、大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀
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4 i/ U! s$ @" x  u! h; I2 o" n' L3、醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子. e. F5 D+ m' H# e- }/ A" _
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" r& e* x! n9 e' }, T4、案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片' Q1 D/ {* g8 B
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5、在三点钟方向，从中心切开一道口0 v5 I' r8 }. A5 }& n
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6、铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边
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( Q5 ~5 r" F$ s# F7、平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可4 ~7 E2 Y& j2 l5 K% k

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我这肉馅是提前调好冻起来的，化开后加大葱拌匀就用上了，有些干。最好用新鲜肉馅，再加点蛋清，那样味道就ok了！

面粉1.5杯是多少？这个杯不常用啊，比较喜欢吃肉饼，谢谢。

1.5杯大概三两左右，你吃得多就多放些面粉，这是一个饼的量

这个有像印度煎饼, 在马来西亚被称为roti canai. 不过,印度煎饼就没加肉馅了, 有加鸡蛋的, 牛油的, 沙丁鱼, 等等不同口味...- x1 k8 O" @. @( R5 @/ q- e
楼主这道菜也挺不错的, 可以当下午茶的点心, 谢谢分享...

简单并且好吃,在这个时间看,是在害人,晚饭还没有着落呢.

印度煎饼不错，喜欢加鸡蛋的，新加坡这边钱几个月涨价了，加鸡蛋要 1.3新元，就 性价口味比来说，又点不值得

看着很不错啊，谢谢分享，貌似做法很麻烦。

太好了，可以介绍这个饼的做法，谢谢你了，在家可以自己做做咯

这样做法肉会熟吗？怕肉熟了皮又煎过了，回去试试再说，感谢楼主。

看起来很好吃，原料简单，便宜，方法简便，马上就做，谢谢楼主