& C; f6 I; V6 [材料：（两人份）  ?, R/ l, m( ^" |7 C" a
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量
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- O  D6 N% P8 H法：" ?+ N8 z2 k0 M, Z2 F- X  G
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块4 c( i( p* b8 ^+ l5 Q
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2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时
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+ a, d! w9 [1 I3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末5 x! i- E( H% c6 a1 i8 E9 V
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4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）. m" O4 H% `0 P# s* b

1 w6 @' z% {+ d7 m5、一面煎好翻面
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6、煎好的羊排放入烤箱中保温
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2 U* l" Z# W$ T7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香
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8、加入番茄酱
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9、加入肉汤或者水和迷迭香7 {- F; b. R& q1 k$ d% x( a: e- r

& ?& R' m8 W+ W4 q6 a10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可
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# w" P; K3 i3 X/ o* W11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可
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楼主介绍的这道菜真是很棒，看上去让人胃口大开！实在是太感谢楼主的精心分享啦！