今天终于决定动手做做寿司，没想到还不错4 E) w/ G( o% A4 ?9 ^+ O
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食材：米饭，寿司醋，专用海苔，嫩胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蟹棒，鸡蛋，熟黑芝麻，酱油，芥末. W, c+ U/ `  S
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首先将米饭蒸熟，按照一碗饭一勺醋的比例加入寿司醋，如果没有寿司醋可以用盐，糖，醋一1：5：10的比例调制
2 `# l8 x7 F& m搅拌均匀凉凉备用。
; Y- b, Q$ L9 L  c将火腿肠，黄瓜，蟹棒，胡萝卜切成1厘米见方的长条，数量不用过多，每种五六根就好$ E4 n8 G/ h+ z! R8 U4 t7 U4 F
将一个鸡蛋打散后搅匀加入少许盐，上平底锅摊成鸡蛋饼，稍凉后切成1厘米宽的长条状
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1 M/ {7 r& A# T2 ^2 S0 G# }下面就开始铺啦，将竹帘铺好，放紫菜一张，用小铲将已凉的米饭均匀铺在紫菜上面，最后将米饭轻轻压实，注意左侧留出约1/4的部分不要铺米饭& T% z. D: G/ M5 W# q: @: U# t% t
接下来在左侧分别放香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条，蟹棒 2根，多少可根据自己口味调配，注意颜色搭配。
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8 E8 k# N+ @+ b! {; \另外尝试了在米饭上撒上炒熟的黑芝麻，很香！推荐！
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9 ], K' T+ b& ?% [; T0 ^- d& }3 \接下来就是卷啦，卷的时候手尽量紧些，过程中要压实，第一次做的同学注意不要把竹帘子卷进去啦，哈哈5 ~( F2 h' J4 O7 x: U8 A  K1 M: y! L# o

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然后就是切咯，切的时候刀要经常用水洗洗，免得黏上米饭，切得歪歪扭扭的。大功告成，上成品图咯，第一次做的，还可以吧？+ k9 J1 A9 ~, {( b' w$ z- n

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[ 本帖最后由 l1i2u3 于 2008-10-9 20:48 编辑 ]

这种东西还没有吃过呢，你都会做啊1 [& J# U" V( r8 y
好多生的东西，能好吃吗？! M9 C* y) t! a" y2 ?# A. X; A
我还是喜欢吃中国菜

米饭剩的太多了的时候，炒饭又吃腻了的时候，可以考虑换一下口味的做法