香辣虾
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! A, z4 Q- e+ \7 F+ H+ l" \    主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）
) h: r7 U0 _3 I% u, T    配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。
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8 C2 {6 o2 \3 X; X3 g2 t    做法：
: m# K- ?: {8 C: q    1.虾去掉背部的虾线备用。
" {, t4 C5 _# E  ?" E  A/ \% X1 B    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
( q3 p& @7 f" Q4 N7 J" ~1 ~* y    3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。! K9 l  L# a. y  T; ?. }
    4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。3 E% ~! W8 U) D8 D4 P6 A' b' s
    5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。, n( j$ G+ G: c; ]; u, a3 Y6 @# r2 o
    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

看上去很香啊
* H  o% c5 s' m, X: t& p% ?( ?要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜