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[热菜] 非常好吃的炖牛肉

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1楼大中小发表于 2008-10-25 11:01 只看该作者

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非常好吃的炖牛肉

1，选购牛肉要肥瘦结合，要筋头巴脑的。. I, n+ {6 j6 c
2，要将牛肉洗干净。. Y' w# T7 v3 E$ ~8 n: q1 ?
3，作料：啤酒，酱豆腐，葱姜蒜，花椒大料，桔子皮，辣椒，枸杞，醋，盐。/ ~9 v l: ~* e+ w u7 w1 k1 T( |
4，将洗好牛肉凉水下锅，烧开将杂质去掉，一次放入作料。大火30分钟，改小火。1：30小时。0 z& P; B8 ~( ?* E9 T
5.注意要用铁锅，水不要太少。

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2楼大中小发表于 2008-10-25 16:33 只看该作者

不知道,这样煮好,会不会感觉肉比较老。我们每次都很老

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