豆角辣椒爆鸡丁
3 W6 D- }5 h" M# S4 n) f主料： " H( {8 U9 K5 `. n8 F% o5 Y
鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  ! C8 o) f7 |1 t" _0 U4 T: m
配料： ' X. i. n" O! H& Z! M
姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉" x4 ~# X- E2 W' I1 |  v
做法：
2 \4 K# ^* b* h( z! D. A1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；1 Q1 Y+ o, ?. m/ H. L

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2、豆角辣椒切条状备用；
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3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味； : p* w8 @3 s( ]4 E
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
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5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。, r7 Q6 j6 z. C
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上