所属菜系 安徽菜
# I; s1 G* O8 Q  _　　所属类型 地方特色 9 ^1 \: X4 V. G! D! Y
　　基本特点
! D# [- e: s- l7 q; R　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
' E9 M0 `& N$ |" ~　　制法3 e+ m4 [& r0 p/ v
　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；6 `, N7 _4 T' h- J( G& h; F  b
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；3 Y+ i  b2 {4 p1 J
　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；4 z2 F8 J0 h( T1 h  ^  x) q  T
　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；
, W0 |3 P7 A, h; S. F* ~3 f$ B! V　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。