本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参吧，一个安神补元气，一个益肾壮筋骨，放在瓦煲内，咕嘟咕嘟几个小时后，就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火，却有金植玉泽的好汤来喝，俺是乐而为之咯，呵呵。
0 a. t- u6 D1 F9 B- C0 e* G7 e0 ], U6 ^- x" `  M" w) H
原料：* A) T% c1 q) b6 j
牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。( F' O& Z( I. K% Q+ Q! W

( c+ {  Q" S% w做法：
$ B) A) K0 q* o& h$ {% a1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水； - j' W3 Z4 G* [9 q

7 V& W( z5 |" G2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；8 o5 w9 Y% Q+ d/ ]9 b4 Z, F
5 w; @/ K& V4 C5 R
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；  ! O$ J5 M% P7 E* ?- L8 A
# {5 R, @( g! j- {
4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。- {* G' R/ l% X! p9 f' i/ T

这东西可养人，这东西别给媳妇知道了，不然天天给你做让你晚上辛苦工作，汗

楼上的看来经常晚上很辛苦啊呵呵
  N0 n8 e9 V7 I偶尔补补还是可以的，要不老婆会嫌弃你的

不错！看起来就起了食欲啊！
" f% N# P" L; x5 n( `; D4 x谢谢楼主！

楼主做的很好 我总做牛尾 确实很有营养的

好东西，男人女人都爱，补肾，很好的东西啊，谢谢楼主

我觉得有包皮的牛尾巴更好吃，补肾好东西,支持

前几日，在广州的北京路上还正好喝过这道汤，的确味道营养不一般，我喜欢。

牛尾巴啊  好久没吃过了  很香很香的 吃了补身体哦

看者就有感觉呀,喝了肯定老有劲了呀.呵呵