五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾，所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的是万分纯洁，紫红的百般妩媚，让人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里。漫步林间小道，小憩于石凳之上，一阵阵清香随风飘送，令人心旷神怡。槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼，品槐花宴。看看这含苞待放的槐花，你是不是有些心旷神怡了呢！快去享受大自然的美丽吧！
. J+ X, W! X/ D
8 A4 ~4 E7 Y+ |- R  j& Z3 K  I
; L: R3 P; y% B1 j8 z7 q8 H3 o$ Q) O5 B3 s) C, f/ i! q. B* X
材料：鲜嫩槐花若干串(最好是刚刚开放的花朵，或是丰满花苞) ，鸡蛋两只，牛奶一勺，1/3茶匙盐4 E$ e6 F+ w4 a7 q% T* |

7 |, @- l* l% {5 M1 ^: r6 z3 M" `+ a& N. S! D
3 ^9 i5 t$ ^: ~" y8 J; ?, p
做法：将花一朵朵摘下，洗净，稍微沥干，待用。鸡蛋打匀，加入牛奶，加盐，放入槐花搅匀。锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，微微煎炸片刻，迅速翻炒至槐花熟就可盛盘了。
, T1 j/ g- C6 @9 R' V% D5 ]
7 Z& n5 m$ |) y0 H( T8 L3 ~9 y7 ]) q( W8 N) v' C
5 C) a7 B% X7 q# N
制作诀窍：
, k7 C% @+ U5 r/ Z8 }7 J1 C" D, T3 q. H# A/ O( [$ P" d
　　加少许牛奶可以使鸡蛋更鲜嫩，槐花不但气味芳香，且微具甜味。
, T% R& ?( ~5 |: D6 U$ O! k% T3 T3 Q/ N) K6 p
4 [* |; A( ]' z' ?# N! z6 J
- `/ Q! G3 e" L. R0 |# L
槐花的药效：. y$ _6 l3 J0 D  F: c& ]

2 m: e/ z$ u* K' J* X7 m9 V0 g　　我国不少地区有蒸食槐花习惯，其实槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
6 o: `* h3 z& _( t5 v, g, H5 J6 P, S3 E. I4 E  y
) |0 t/ J! k! E& O$ q

8 @0 ~; j: [( {1 {[ 本帖最后由 vermouth965091 于 2009-4-2 11:48 编辑 ]

看过之后，食指大动。马上泡了杯面，对着楼主的无图
$ s+ q" S% Y3 a吃了

原来槐花炒蛋还有这么好的作用，看来槐花开时一定按楼主的方法做做。