5 q( \7 N5 R; S, l4 w假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道鱼香茄子，看起来一样，吃起来不一样哦！
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鱼香茄子做法：( e' i8 o1 f% x& ?6 T3 i
　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许 ; S4 [/ D" |2 K! Q, e. k  z
　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、
# f5 C. ]0 d, R. P- O; p0 B　　制作方法： 5 @6 Q7 c3 t+ N0 h) O7 B$ ^( r
         1.茄子切段、两面分别切十字花刀
7 X1 D/ H0 M) K" [         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用 / O3 `0 g7 C  u! ]% r: W
         3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可
1 t, X6 C. Z3 Z. j9 f8 }) b         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴' {4 z. Q5 U9 w
　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
" K1 q  y# Z; o6 w. K$ {             2.茄子两面切花刀好看又入味、
$ `# N3 r( E2 k$ K             3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）8 ~* i) _) m5 G/ m6 y3 s

楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。
/ U$ d4 B% @1 F4 B$ \0 [有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！1 |+ V6 F& B- t0 U2 ?3 j* N
谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。