特色菠萝饭
  i$ N8 U" E5 R% `4 s* O+ w原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。
2 X, V' Z" m$ ?1 u7 g调味料：蚝油，油、盐、鸡精。 4 d6 R8 N5 L( C3 n) \
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　　做法： 9 a- |+ Y3 e1 ~$ \* L2 k
　　
- U  r3 G& ?. [5 w1 m9 ?　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。 & i. {" g4 f# P! ]1 \' Z
　　
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　　2、青红椒、切1CM大小的丁。 . i  n" \( j# p$ K
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3 x# K+ F. e) g5 y8 A! S　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。 5 X7 `4 V! f+ g, |" f( V
　　
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# g) O1 X5 D' [- ~5 r! L% \　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。 + w1 b( p$ T6 d' a: U6 p+ r" G( U
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　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。   `( S3 c7 I2 q* a
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7 {- m' T4 x+ S　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
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. [% a5 f) w( k% @# f　　推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
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恩，吃过苹果饭，菠萝饭好像也不错，谢谢啦。我明天试试。

见过菠萝，不过真没见过这样弄的菠萝。。" Q  H. x# J9 _; z6 t# j8 ~% S9 P* e
高强！