7 E& I) U7 k2 @4 ?) a' H
$ n# j* P1 @. o7 z3 a; b
花草茶是近年来兴起的新兴饮品,好看好喝,减肥养颜,很受女士的欢迎。如有时间,自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶,不止养身,在冲泡的过程中好好感受那股茶香,悠闲优雅,不也是很好的“养心”之道吗?
& c% V+ C9 D, _2 B
2-3人份
6 y1 Y& Q! o7 x
做法:
0 s) _; g7 S- U x h) h- R 1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
8 p* W! Q# n4 N2 k# l! n* Y' K5 T8 l 2. 将上述材料放入锅中,注入4碗水,大火煮开,转小火煲30分钟;
3 C; G$ d( z* H* |$ e 3. 放入冰糖,待冰糖融化后即可关火饮用。
* b: P1 I% }& m6 V' d9 Z4 h 功效:
' C. X8 V1 ?6 M+ s, I
调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥,美白、改善肤质。适合胃肠负担过重,或想减肥人士饮用.
: M* q# C( n s4 J! p
●美食科学堂
* e- |! V5 j" o ~
: f! m% J& J { r9 U; C
荷叶
A m& b3 v0 X
9 C2 Y* @( e& m# {% w4 |- w' N “接天莲叶无穷碧, 映日荷花别样红”是夏日的美景,“留得残荷听雨声”却又是深秋里的另一种境界,荷叶的姿态,无论是亭亭玉立还是残败折戟,都有不同的美,难怪从古到今引得无数文人留下众多诗句和美文。
* G4 p9 o: J, r' m
% d4 Z B; e) D+ P0 c9 A8 u( n& ? 荷叶的美不孤傲,放下身段后它也能走入百姓的寻常生活,荷叶蒸田鸡、荷叶粉蒸肉、糯米鸡(用新鲜荷叶包裹的一种小吃)是不可多得的美味佳肴,食材里渗入荷叶的清香,连大俗的猪肉也不禁清雅起来。荷叶不止香,中医认为荷叶“色清色香,不论鲜干,均可药用”,能“散瘀血,留好血,令人瘦”,可消暑利湿,健脾升阳。现代研究则证实,荷叶含有一种荷叶碱,有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。难怪现在市售的减肥茶,大部分都有荷叶的成分在内。
1 Q K1 D' B4 w1 U) i
# i4 l: _" M5 _/ C& s) _ 广州现在已步入炎热季节,家庭用膳不妨多采用荷叶,可清热解暑、增味解腻。有条件的用鲜荷叶,碰不到的选干品也无妨,荷叶蒸鸡、荷香饭、荷叶粥,荷香满溢,不失为炎炎夏日的开胃消暑良品。
/ J+ I! F, L* ]4 J, z5 \( k8 X( k7 D# S# r; v; p
●靓汤心水
* z8 m/ b2 Z8 a6 `( d# l* A" Q1 i' p4 p* ~$ v) }+ o
1. 荷叶干、山楂干和薏米在中药店或超市有售。
h. D5 Q1 [. D7 ^
# X0 X/ {7 A& l$ { 2. 此方可去冰糖,加块瘦肉(最好是猪展肉)煲成咸汤。