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炝拌萝卜丝
材料:7 o; a$ w9 m5 x9 v L0 t
; G0 i. N: l* f! q, N. G 青萝卜、干辣椒9 l2 b. K+ A$ }! @) v
6 @; R0 O, ` K7 t6 C J调味料:
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5 ]) \/ I% s. s- a5 V. ~9 V { 盐、花椒、鸡粉、醋8 l+ L5 Y/ T' I
8 e* J H6 k/ s0 i3 m" V做法:
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! f5 ~! f, V% X& \ 1、青萝卜切丝用盐腌半小时。4 \1 A4 V1 q) M& b
# K) `2 @" s9 B: d3 {/ x 2、沥干萝卜中水分,干辣椒切丝放在萝卜丝上。
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3、油热放入花椒炸出香味,捞出花椒。
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9 p% o- K( ?& p 4、将花椒油浇在干辣椒上。, t$ c! W8 Z2 t1 w4 {) E( c
1 J! l+ c6 v4 B8 [, H 5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。