香干盐煎肉[图文]
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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8 N: E+ Y$ ?/ R配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；7 {6 ?8 C; d8 R) W3 }: x, {9 O

5 D$ B, c. N4 B, e: x" X做法：
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$ {4 F. H9 t4 {* N& t7 Y$ _1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；7 t& ?7 R6 `, ]( H  x
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；( I+ l; t: J' s- b& g/ v
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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经验分享:
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;* e. _. ~/ ?- \0 W# F

; |, O, n4 W, N" R3 x, u; x$ o2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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! Q3 q) i- U$ C) [$ p' z# r3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？