在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）. K2 _" B6 C3 A1 F* a* y1 j
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
8 V4 G  {3 h+ ^0 v水750g
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  d9 p- p& S% a( C( Y$ S做法：3 p) v: \. u, s7 C0 I0 v
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
; J; A! P& w+ j: G9 h2.去鱼骨。
+ I: e3 t2 X) B' A* W; d3.鱼肉切大块。* W! d% v8 W2 U
4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
' A3 g( t- l9 E6 \+ ]$ ?5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。. V+ f: \8 B: F5 d  H
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
2 N$ `7 l) v* p2 J7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。2 r3 I) f4 I* u. o6 @
8.鱼汤要没过鱼肉。
; Z5 R( \3 X( R5 M9 @9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。2 Z; {# q2 d' M0 N0 o5 t
10.最好蘸香醋食用。
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. N" b5 w$ p4 ]. u* X# I' D1 @7 N小贴士：0 O3 U3 q7 e- c# Z5 {
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。  N+ ?+ X; q4 K
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。/ J, J& R  D3 H8 X) @
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。6 ]- I+ x2 Z  C! {! ^
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。