7 u# D5 f* t2 }/ v" X8 ]主材：
+ g. J3 x( e! F1 o2 f. E肋排500克。
0 \8 Z+ s# X8 n" C, C/ |, K: g+ I腌料：
4 _4 ?* ?8 T; K' ^" D/ r料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
$ S- H0 P. T# A' X调味料：! w# j8 ]3 _# O  k9 B! u) ?
蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
6 n) p1 L6 N8 Z* m+ L8 B其它：
6 ^/ t5 C5 K, u( r' {食用油适量、炒熟白芝麻少许。( R# b, Q; M! h1 `
) P; k: R) e* n: m- X6 c/ d" \
做法：
3 d, x  N, b, d# P3 x: q$ ~, Y! G1、排骨洗净，加腌料腌制入味；- z7 f* Q- K/ d7 E2 P7 p+ P4 P* P
2、所有调味料混合均匀备用；
" a3 l% I- \) U4 j- G9 d2 X$ U2 n; n3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；  L4 Q9 c/ A3 C
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；( b7 K2 P$ ]5 Z) O
5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；
( F/ Q9 x/ \2 W3 S1 Q6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；, W2 Q  i$ F4 W5 i2 r& N7 a
排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
$ J5 j# E+ F0 q+ E% E# c0 p排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
: t4 y* W& t! b5 H4 `采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

太好吃了。看着就有食欲。有机会一定尝一尝。

以后一定不能在吃饭前半小时内看这些东东!好饿啊!呵呵!

你那图太吸引我的口水了，排骨做过很多却都没你这个好看，下次我也试下

小时候最喜欢吃的就是叔叔做的排骨了。我比大人吃的多

这个帖子是不是重复贴啊？我看连图片都一样。

看起来做得很好啊，很酥软的样子，熟透了，颜色也好