; x" K8 }9 p; t
没人能抵挡这个吧
, G+ J6 l  Y) _, Y7 N( ]
$ y- T# x  @3 ~新鲜基围虾(海白虾也可)，熟腰果，鸡蛋一枚(只要鸡蛋清)，黄瓜一根( U7 x0 M& w7 @& q$ @; y0 W
1 J9 s; V  M# F5 J$ K

) n; s+ n: A! m" t, `基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3(便于卷成虾球)，挂一层薄淀粉蛋清
& D1 L7 l7 F  E. I% W$ ?& {0 A/ B% `- ?  |, l: t. u
油锅烧开，再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿，高于四五成热，虾球容易炸过* h) @) K0 z+ _6 r
2 D. l: Q1 Q2 A
待所有虾球卷好后捞出
% i* U- D( T& t; }
! X. g1 [$ O/ H$ I1 m重起油锅，旺火，放入姜末，葱段，煸出香味，放入熟腰果，黄瓜，最后放入虾仁，糖，盐，勾芡起锅，这几步动作要快5 a! q, r9 D2 V3 L

* v8 y9 Y$ X( F& w7 [

诶呀！我最喜欢吃的一道菜啊！
$ T; Y* W! N- N/ y( _虾仁的鲜香和腰果的酥脆是多么的美妙啊！: \) g3 w( A, ~+ H' s2 l( x9 h; I) f
不行了，要去饭店吃了！
- S( S* U3 o+ t" T自己做不好！

很贵的菜。。学学在家吃