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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!+ ?1 N/ q8 Z, x
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原料:五花肉 % a3 M, P& V2 [+ q' l8 `9 C: ?
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配料:豆腐乳,姜末
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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/ x& J4 z0 L* o9 v! B, } 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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U" V) F8 ^- [ ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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; U1 r' p/ V, ~ T ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 - }" K# ^& _; K' P* X! z* x
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
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. T8 ]$ E. r8 Q" u* r 美味的腐乳烧肉就做好了!