材料 ： 1. 牛仔骨，2. 芦笋，四季豆，节瓜，甜椒，洋葱，蘑菇，蒜。
9 e4 W# R1 d" u1 m5 D8 a% |/ P- O' K5 M
调味料 ：a. 韩式烤肉酱，b. 盐，味精，胡椒粉。
1 r* u$ e# |2 M7 Z1 M& S4 z, E8 j5 t3 @% o0 u/ M. |
做法 ： 牛仔骨用韩式烤肉酱腌制2两小时，放进烤箱，上下火焰齐开烤熟； 材料2加调味料b炒熟即可。
* F V2 Z |, s( d# b* L8 @7 e
/ v8 y, u- H7 L G c% _9 s+ _* l腌肉酱做法 ：
7 s# G$ U3 ~0 V [6 Z$ o: ?$ M$ x) M/ O6 e G- o
这个酱适合用来淹牛仔骨，猪排，或任何用来烤的牛，猪肉。韩国烤肉的一大特点是事先将肉淹得完全入味，烤时就不再刷酱料了。吃过正宗韩国烤肉的人都不会忘了那一股淡淡的甜味和隐隐的果酸。韩国烤肉一定要用火炉（碳炉最佳）才能完美 的展现它的绝佳风味。煎是应该尽量避免的，因为淹料里的糖分很容易烧焦转黑，进而毁了你的煎锅。
7 z+ r+ T( X/ e0 d3 M$ j. m# b
1 g4 ]; m/ ?7 i. W* i材料 ：
* X2 F @' B1 j- J5 O8 m8 O I4 l4 c: s
１。大韩国梨一个（没有的话用罐头波箩，JUICE留用），洋葱一个，大蒜十数粒，姜一块。
, ~ r; G5 f! d: p: w( r( d
+ T0 {1 @1 ~7 g5 V; ~* d２。麻油两大匙，麦芽糖一大匙，生抽酱油半杯，料酒三大匙，清水半杯（如用PINEAPPLE JUICE则免用水），芝麻一小匙。
. m" P. v. L8 n" E
. N" a5 b) j8 U/ k2 z6 [做法 ：材料（１）放入BLENDER处理成糊状。加入（２）里搅拌均匀即成淹肉酱。将要烤的肉类放入烤酱里拌均，放入冰箱２４小时。烤时先将烤炉烧得火热再放上肉。外面稍焦而里面细嫩才是最高境界。HINT ：先烤一两片捉摸正确火侯。掌握要领后再烤所有的肉就一定
3 _, m$ Y; r/ L2 u2 ]
- w: \; Q5 L6 R/ |成功的。
9 X2 c9 r1 O/ i9 I2 \( G# Q8 v
4 W3 i6 T3 Y" j, E2 n/ Q
副注 ：烤酱冰箱里能包存三天。过久会变酸。
4 C7 a* X( b6 N/ R# i( N u0 b1 L# e
8 k2 r3 ?, O6 e. ~
/ A' w) \) }6 I1 p V
3 W( [# K7 f1 x& Q0 n
h% L3 f, S2 i4 X+ S
' u$ w5 @" C7 i; c
7 k# X/ d0 Y; C+ }' {5 c4 F
. }3 [, x& J. W- Y' t. k; E ]7 v; ~2 e' x, n
) E8 {+ B+ k+ Y; p" N+ P
. `: v. _- u/ v 3 x; g8 Q7 u3 y T% o
& v# A( C; C+ ~' ^8 a) }3 p
w1 T* A2 Y5 r% {
( U2 ^. ~9 R& Q* i* O2 S
! F$ w. J7 \' h7 D
4 D) }6 h+ N$ L9 e' x8 H
" f; j( }$ J7 ?3 ^2 `* n9 {
( Y: Y3 @/ d; P% E: R9 C 3 c/ P* T1 ?, L. T
/ c& X7 X1 ^. _7 y4 E4 R8 Y4 d
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
