材料:猪肚子一个,糯米250克' Z; }* L4 a; w4 z
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配料:盐,白糖,白胡椒粉,当归,香叶,茴香,姜,葱,料酒,酱油,甜面酱; O5 a& a/ }$ h- H3 N. f; L' j0 ^9 }
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TIPS :针和线5 @* N6 M2 _4 ~+ @& b

' O- B1 j2 ~+ o# M# W% j1 将糯米洗净,放入姜片适量,盐,糖,白胡椒粉,料酒,酱油适量腌制1个小时2 |) N+ I7 Y2 h. h; v9 u% D

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2 用盐和料酒将肚子洗的白白的,把肚子里的油都去干净 ,这可是技术活哦,我不会洗,哥哥帮我洗的
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3 将腌制好的糯米放到肚子里,开口用阵线缝好,一定要缝的紧哦,要不然烧好的时候糯米饭会漏出味道打折
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+ O/ S. G, C1 @5 Q( H& v当然若有干荔枝和桂圆的话放点进去味道会更赞,但是鉴于本人不喜欢吃这些就没放
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2 J, |% i7 R7 x4 s7 Y7 K+ I4 将装好糯米的肚子放到高压锅内, 放上料酒盐白糖,料酒,酱油,甜面酱,当归,香叶,茴香(我买的香料包里的东西,每样都放的很少很少)葱(家里只有两根了,纠结 ),姜片（我忘放了，哈哈），吃辣的筒子们可放辣椒哦（我不吃辣所以不放的），然后放入很多水把肚子浮起来，因为米吸水，水放少了很容易糊，多了可以倒掉吗，喜欢还可以喝 : q( K, a) S; Z3 q
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5 高压锅冒气后开小火煮30分钟就可以了 ，成品如下 $ z0 c' L' N' L2 y# ]3 j# y4 |6 ?

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# }, h* U. T3 k6 用刀切开后的样子，我不吃肚子，就吃米饭，口有余香，内有乾坤 ) G7 ~, G' d1 K8 O, b% y
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这道菜很有意思啊看起来也很不错支持你呵呵