萝卜是咱们百姓人家常备的菜品,它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。
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萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。
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原料:
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' {( o* k- I- X4 o里嵴肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
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# ~8 w @# F3 R& V2 U调料:
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盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
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3 E/ q! g' f! N. Z" d( ^0 E. ^做法:
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9 ~7 ?5 J. j+ `4 A, M1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,萝卜和红青椒切成丝待用;
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6 K) I5 K' v% o0 G, g8 T: }# h2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘;
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8 ?9 q5 n' z5 o! J0 R5 b6 t3、用锅内余油,倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀即可。
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