[热菜] 韭菜花炒干虾

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1楼大中小发表于 2009-11-26 12:15 只看该作者

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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：4 n) B$ ^& U t! {7 y9 _
主料：韭菜花350克,干虾100克。: _: ?$ r7 C. v5 H1 W
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。

1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。* r/ t: P& k! X. S, t) ^7 z9 B

2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。9 z' t5 p* m2 o! m3 U- L6 S7 j

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韭菜花炒干虾的制作要诀：
干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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