第一次在论坛发帖，希望大家多多支持小弟，如果发帖的格式有所不对的话，还请版主更正一下
8 V% L9 i5 B! n首先跟大家说明一下，大家不要怀疑是不是在家，冒烟怎么办，这个确实是在我家，需要说明的是我家是那种自己盖的两层楼房，我烧烤的地方呢，是在我家二楼有平台的地方，上面也是通着天空呢，所以呢冒烟什么的，也不会影响到邻居，所以呢大家也不要猜测和担心了。
. i6 I0 D4 C9 b& n% p6 R$ y我发的是原创烧烤系列，先发碳烤羊肉串吧，陆续会有碳烤牛板筋，碳烤鸡翅中，碳烤鸡翅尖，还有碳烤鸡翅根- \* l, O+ Q. y
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7 x7 L6 r9 \& I$ D' @- S/ Z首先呢，给大家看看我用的炉子
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下面是切好的羊肉
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& N9 R. T& Y  E2 o+ P7 j把切好的羊肉用木钳子串好，由于拍摄的时候光线和角度的不同，肉的颜色看起来会和没串的有点差别/ r! ?6 y  I/ a8 C: x- |

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前期工作都做好了，炉子里的碳也都烧好了，现在就可以开始烤制了，把肉串平整的放好
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1 e, _! [% S# d2 a  n' }: L放好肉串，然后刷油，放盐，还有就是秘制的专用烤羊肉串香料这样的话，肉吃起来入味，而且香
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, f5 a& s8 b1 i. R9 l, d8 j' E大概烤制有5-6分钟的样子，就适时的翻下面6 k! D4 J' m$ \0 r6 n
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最后快熟的时候，撒上孜然，如果撒的太早的话，孜然的香味会没那么浓8 \8 `8 H; e6 b2 ^9 Q

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8 B1 [5 M  t* R' W# i嗯，可以了，像这样就算出炉了，味道香的很哟( [) {% r/ g, P8 I- f

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# m( i5 m; z3 ?- `+ m[ 本帖最后由 feile51 于 2009-12-22 19:26 编辑 ]

老大，普通人家应该是只能看，没法操作的的吧。不过烧烤我是最喜欢了。

兄弟~我这边看不到图~是不是图床挂了??是的话弄弄啊~想看也看不了~

其实烧烤类的东西不宜多吃，虽然口味好，但也是偶尔吃一下。

图床没问题啊，我这里可以打开啊，并且我用的图床是付费的。应该是你那里的问题

楼主懂得生活呀，如果要发展，去开个摊子，保证生意红火！

好久没吃过了，一看就想吃啊，出来外边怎么也不如北方做的好啊

冬天吃羊肉是好，就是不要吃太多的炭火烤制的食品。

我发觉有时有的羊肉吃不出羊肉味      但是在新疆人烤的那吃就是不一样   是不是 他们的羊肉不一样呀

太好吃了，看着我就流口水，懂得生活的人。