材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸% H1 |$ T  `& m, i/ l0 Y

# Y, G. o% o! U# r0 K做法：7 _# ], f8 W, f

1 Q$ x: `+ v( }& J+ w( L, @1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。
5 F2 o3 I1 P. F  P+ f0 B
* N2 R8 c& Q! u( z0 f5 L2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。; I+ d, I- R$ |* a4 Y7 A/ P$ y1 Y$ r
( |8 A$ b) Q5 b! F5 M" P
3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。% A5 B4 N" j6 K8 H: R

1 `: O( [# r1 K3 B$ _
2 Y+ R  C; V0 i1 H' A3 n  R% l6 @
4 l$ [. k. O! }+ i$ S# Z6 x& M3 y* z  R; u

# b" J7 O. I3 k9 |9 o9 k* v& B( P; H* r9 L

过程详细，上碟也好看。
6 }" T5 p) Q; U: [好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学