做法：
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( k" F, q! |  A, l5 J3 ~肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。
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发好的面团2 o. j0 w4 `6 i! T; I% \" l  S& T

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擀好皮，放上馅
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包好了!9 C; x. u- _8 i! |$ b

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# k+ W( R  Z5 R0 ?开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了…… / y; H( w1 n5 z
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10分钟后，撒上香葱末、芝麻
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; P% O  F" o! Z/ g煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!- D/ A5 _" m* W* q2 k

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最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!* G+ M/ O+ A, g9 X3 V% ^- g" l! R( f
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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