栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许
5 j& |  W' v6 n3 f0 K: k* ^7 ]做法：2 x( N) s) P! L4 R6 o3 L. {" f9 I  K8 n
1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟) Q# [8 _& _' e- R' G" c5 L
2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用
) h8 o9 x; N( v& ?  }. @3 P3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。  n, m$ P1 h9 |7 T4 W

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　材料
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2 a- O8 d) ~" w1 ]炒鸡块和栗子冬菇
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& B: R( v6 q* D$ J加水炆。。。
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