面皮材料：面粉200g、老面团40g、植物油10g、糖50g、水95ml、酵母菌2g、苏打粉少许、油纸 $ j' P) e2 I6 F4 S8 d2 r3 P- c
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8 i$ P* Q- q$ o& |馅料：糯米、虾米、虾皮、红萝卜 & \7 k# z3 Z; h

: Y+ w6 d: O( ~, C7 u* k面皮和老面团的做法已经讲过在这里不再重复，馅料做法和糯米糍粑差不多。2 U5 M- G9 t7 O6 d" `
1。将发好的面皮分割好。
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2。包上馅料。
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% H4 b* c( Q1 _3。全部都包好了，放30分钟，等待第二次发酵。。
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4。垫上油纸，隔水蒸15分钟。# m9 c2 t7 y! L3 J
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5。蒸熟了，待凉了再打开盖。
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这个没啥感觉，好像引不起胃口。
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$ Y+ g( R  }8 q. b7 n3 e+ }不管怎样，红心支持楼主。]