<材料>:
4 B$ G3 f) N2 Y( C
黄油:120g
& V7 {: i: s3 I% f/ q
糖粉:40g
; o$ {' z/ Z8 c" ~, _; ?
细砂糖:30g
* j& ^' P! H2 G1 ?1 B4 K1 u* x; H5 h) k盐:1/4小匙
, Z' _2 Y0 p" x7 w- O鸡蛋:一小个
9 X& Q. ~; t! Z {. K
牛奶: 15ml
& t$ b" _) f9 Z% r% ]6 F k
奶粉:15g
8 [' }! m. M' l5 Z" j: s( S
低筋面粉:120g
8 v0 G _4 X# P( \
杏仁粉:50g
7 ^$ i0 Y% _# |! ^
香草精:5ml
/ f$ v$ v- [* ]4 d) ]; O
( u! [/ D$ O2 J0 ~8 ?$ U
<工具>:量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
& E$ X9 ]2 J" g- y! S; Q
& X4 ?6 ]' N4 ~1 I& v9 B- p<做法>(引自网络):
! S8 \+ q! f, z! V
1、将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。
/ @4 N- }; [# O( V: e, O
2、分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
0 e, ^; l& {) K3 ]) T
3、面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。
: k& A3 Y3 S6 [# j. ?- ? F
4、加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
" Q0 y' f- `- w5、烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。
- u! b0 ]6 g8 o, ] {! L; T8 T* B
6、放入预热180度烤箱,大概烤15分钟,具体还需看情况而定。
6 V8 n3 Q' a: j0 F; k f$ ^
/ H9 T3 `1 }) u' Q5 V' o% ?& d5 F
( m2 S5 `8 h6 @' k# C$ m0 z; x" @4 |) ^' o8 X
7 m8 m2 p6 M5 B+ E
; e7 Y; a7 o: | z! V n. f
# O* P; v9 a/ M& ?0 B3 Y. g/ t0 K4 _" s& V3 X7 a; w
7 F3 v( ^3 i+ W2 F) w {, x
& ]: P7 `9 Q3 e. m
# I! l7 o8 p5 @* ~" _. ?5 ^* f J- z6 E- ]! {9 z
- o+ T7 _% a/ w, Z9 s% d: V
, J* z- a) f# T
# n& i0 [; z; v( Z" L8 S9 U8 [
) s( K% ^( t( X9 \. P( B
5 |8 b# k9 x& K( Q0 e0 ]- J
/ a3 S6 r+ ~$ |7 k/ m
1 a; s: E+ j5 _. P' X
/ N7 R/ r! u- R, N( u7 L9 j. K. W) s4 W