泥煨鸡

上不了网这段时间，琢磨着做啥菜。想起小学课本有篇文章，说的是猎人和作者在森林露营，打只鸟，挖洞烤来吃。于是就有了道折腾人的菜，泥煨鸡。; R/ }6 J* j, H
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母机2斤半，叫老板处理好，回家洗净沥干水，斩去爪，用酱油、酒、盐腌一小时。鸡肝、屯切丁炒熟备用。8 Q. |8 `3 r. x) r# f
八角、丁香打成粉。
# C% f2 d& q7 y6 K/ r! p把八角、丁香抹在鸡身上，把芫茜、葱结鸡肝、屯塞入鸡肚内，腌汁倒入腹中。3 s3 v+ [  e9 o4 Z1 E6 V  \5 L
用猪板油把鸡裹起来（没有网油，显得厚）没有菏叶，想起gyice的玉米叶，用玉米叶包好，没有锡纸，几张纸凑合包起来，用棉绳帮紧。
1 L- l% ]! S' l  ]: v4 _' G湿泥涂抹一遍，在包层纸。包完哭笑不得，居然成了个炸药包！我真是够可以的。
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7 J" T; I! H7 X1 ]升好碳火，大火烤20分钟，在翻过来烤20分钟。小火每半小时翻一次，由于太厚，足足烤了四个小时！7 S! K+ L! t* T# ?, ]# {2 L5 Q

) w% t& ^+ L% b( L结果还是不错的，香气扑鼻，带有玉米叶香味。配芝麻酱、葱白0 T. C7 {( y$ [4 G! w& u1 U& |1 T& w& I
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