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7 T- j' `0 J5 k0 x/ L蒸馄饨
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周末和上海的好朋友王芳煲电话粥，她除了畅谈祖国的大好形势，还讲了昨晚去了一个宁夏饭店。这个宁夏饭店最大的特点就是羊肉，据说他们店里的羊都是吃宁夏的中草药长大的（像枸杞子的叶，冬虫夏草的根等），肉质不仅鲜美，而且营养丰富。他们点了手抓羊肉、羊汤、老虎菜等等，四个人才花了一百多块钱。王芳说，这个羊肉真是好，滋阴壮阳，很有感觉的。) m0 ^7 Z1 x' d" h

8 u2 ]& ~8 a) j' G& t" h5 I& F放下电话，心里不是滋味，嫉妒的酸水咕嘟咕嘟往外冒。在国内，哪年冬天不吃几顿涮羊肉，而且还都是热气羊肉。有些时候还专门跑到新疆人开的餐馆去吃烤羊肉串，啃呼拉羊蹄。在新疆旅游的时候，一个人吃掉一个烤全羊的羊腿，那油顺着腮帮子往下流，喝上一口伊梨特曲，才叫一个爽。: x: N% P9 D# I9 [
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可是自从出国很少吃涮羊肉，外国杀猪牛羊的时候不放血，无论怎么做，总是有一股肉腥气。中国超市里的冷冻的羊肉也不知道放了多久，肉质如材，有些时候怕浪费，嚼不动，就吞下去。
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7 E3 x# ]3 Y: ?) w出国后才知道人为啥活着，就是为了一个字“吃”，（不排除其他人有更高的人生目标。）什么大房子、大车子都是假的，生不带来，死不带去，这张嘴享受了，人生就享受了。可是国外的中国人有几个能吃到可口的家乡饭，餐馆又贵又不正宗，只能自己做，所以中国人出国后都是煎炒烹炸样样会，不比真正的厨师差多少。, `2 f7 n3 x) m" s$ T+ V9 f

& G& F( U! i+ k* W" D$ I/ L自己做那还得有材料，今天特别想吃平菇，跑到超市一看价格，乖乖，1市斤8美金，想了又想，没舍得买。不吃这个又死不了，就吃普通的蘑菇吗，1市斤才2.5美金。至于什么大虾、鱼、扇贝市1斤都在10美金以上，看看就行了。你说，这样的日子是不是很苍白？
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最后看到肉糜最便宜，1市斤3美金，总不能太亏待自己，再放点韭菜，做馄饨吧。国外韭菜都按根卖，10几棵就要3美金，比郁金香都贵。
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美国的冬季生活非常单调，豆芽就在家做饭玩，一个馄饨蒸、煮、拌、炸，忙得不亦乐乎。一边忙一边唠叨，等我回国了，羊汤我喝一碗倒一碗，羊腿我吃一个扔一个......1 j1 y$ [. k# O8 [; n4 B
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& i9 Y2 z: m+ b$ c  H材料/ `' W, y3 ]- M' K" y$ D
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  a9 x! Q) {9 M/ ]( u) Q不同形状的馄饨
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蒸之前
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7 t' J, C) U' U2 ^" P蒸后
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排队' z3 r6 L# o1 k

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, s4 @" W9 }7 y1 Q: K  N0 U( ~  P四种做法里，豆子最喜欢这个---馄饨汤，汤里有虾皮、紫菜、榨菜、香油、辣油、小葱。
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凉拌，调料和汤相同，多放些花生酱。
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& D! y7 T2 q/ T& u煎馄饨

想不到馄饨还有这么多吃法阿，下次试试看

猪肉韭菜饺子就常吃，做成云吞就没试过了，第一款有点象干蒸。