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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作
, b( _9 Y# v6 R: Q用盐水泡花甲令其吐沙 + E7 v; n! V2 a0 K( s
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲 0 f4 z% v! J' u) K! m
大火炒至花甲开口,放青红椒圈
1 }' O' B. i( A最后下料酒、盐、生抽调味
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