主要材料：香菇、里脊肉、青椒
: b1 H: ?3 F& l* k1 m0 ?  I- ?3 T: J+ l9 [( i+ r) g
1、准备
/ Y3 o4 v2 J" ~/ g. c香菇切条、里脊肉切片加入老抽淀粉调匀待用、青椒切段$ [7 h" V, R, Q7 V3 u

4 G% I( C2 o- x. A
& T8 b& a7 Q0 o: v2 V# P% v" e2 {- }! r6 b

1 c" w9 |# @# w* r" a/ I4 L, _( V' S& c5 n; N2 |
$ l5 W, ~- W! s' s+ J6 g) h
2、锅烧热至冒烟，倒入油立即倒入准备好的肉片翻炒至肉片变色4 i6 A/ M% g, V2 ?0 J
) _" C, r7 E( f" s
& B& K" ~; ?. a7 ?) X, l
3 A# _/ N* ~7 [& I; K
3、倒入香菇翻炒至香菇松软、再加入少许老抽调色$ F# E, v, q' ]8 G, _8 c  u
$ W9 Q: |) n# y- X
1 e: }& b8 V7 s5 u! R
  v$ ^  W8 Y6 o2 @3 E, \
4、加入盐、青椒继续翻炒数下后即可出锅
0 r% t/ U' d- L8 d% `8 n9 g: a# N& p9 n" T
/ w4 o/ Y6 J- w

! r8 \6 g9 S# q1 ~$ `5、出锅+验证' [/ }/ z) T, y; f
# \) b3 I0 b2 @, ~! M8 V

4 R. ?+ [% I$ Q; R9 \9 [& j
0 z1 a* |. [% [) X, U  Y
' A  l% u0 o( k5 T3 h1 K' n" k- `' s: d' K! U
[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-2-25 10:12 编辑 ]

我比较喜欢 吃香菇，所以我是很喜欢这道菜

看上去很好，吃起来一定也很好。做法简单，明天的晚餐就是香菇炒肉片了。

好黑的感觉.最近喜欢上蘑菇炒肉片.虽然简单.但是很下饭% Y# Y% I3 M# U+ q
而且看起来也没香菇这么黑

楼上各位，是否能看到图片，最近的网怎么了，总是不显示图片，不过这道菜还是不错的，我喜欢吃出健康来。

看上去好像色泽方面不是让人一看就垂涎欲滴啊

好滑啊·最后一张图像红烧茄子·明天试试做这个

我喜欢吃香菇， 这个做法简单， 不过下饭

香菇无论干的还是鲜的都好吃，配上肉就更好吃了。做汤也很美味。

香菇的确很好吃，清炒的话未到纯正一点，肉片加入进去后破坏了味道！