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/ c* H/ d) U$ Y- Y1、三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了& o4 B+ O% U5 V% S4 P
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2、用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻" G% ]- Q; h# _, I8 g
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- n) E8 L) E* x5 ~# c3、在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了）! k4 r9 s0 n7 O7 r$ u5 K
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4、虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线6 _* y7 o  T4 g, S& `4 a- `% K+ _9 N
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5、感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃. z: a( C, I; b

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: @# z) D0 n% D2 R2 w1 [& I# H6、米饭熟了蛋羹也一起好了~ 这次是蛋羹做的最细腻好吃的一次~
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这样吃不会腥吧？虾是不是要粘醋？

还可以放点香菇进去这样就变成日式的了

值得学学看，呵呵。跟一楼一样，也是怕有点腥气。

比较有浪漫的感觉  一看你就比较有情致:s_8:

好漂亮  我都舍不得吃呀  呵呵 我自己也学学

虾放进去之前用黄酒和盐处理一下效果应该会更好些。

很漂亮 素材也很简单 改天试试