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自己动手做龟苓膏

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自己动手做龟苓膏

原料是龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。7 h. v9 h8 C; n
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  用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
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/ @* t1 H9 i/ g& W% X+ L3 \! w 水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。 ; v. U! W; _. P# J4 X1 r
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1 C/ R$ v. \; j+ v! R 为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
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 为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
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 如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。/ u- X4 B7 E9 H8 m* h; u$ o. a$ X

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( F/ E$ `  \+ N  或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。. U; X/ c6 R. V. @9 a- z; _/ X7 ?
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" Y3 i3 n2 g/ E" Q# l8 @  龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。, M  \! K6 h3 h4 c  d- @6 w
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:10

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不错,龟苓膏去火气的,我一个哥们吃过狗肉后都要吃这个,支持,给个红心

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