色香诱人圣诞菜肴

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<H4>美食原料： </H4>
1 x' e2 @- }$ T( V<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P># X! W8 A; t6 _; Q" \/ `
<H4>美食做法：</H4>
# I2 C- A3 j3 C' e1 ], x* w. L3 \<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>. o7 T; N$ \6 O& W# G% E0 g* X
<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>
5 `, T' g+ d: {! f/ A6 ?<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>6 Y' V% S4 g# h
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>" i6 r1 ?# N( _1 y# X# g% W# F
<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>