杏仁炒荷兰豆
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: [$ ]* |: @  Y3 j* D3 y4 H( q功效：家常菜谱 6 g4 e. W; }" \) _% @
口味：咸味      工艺：炒
- n$ l  N- F6 f& T* h, J杏仁炒荷兰豆的制作材料：* H- g; s" Q- s- p6 K; R
主料：荷兰豆, 美国大杏仁适量
2 F0 {4 ^! l& v调料：油适量, 蒜适量, 盐适量, 鸡精适量, * s, y/ p5 m' j4 H3 X6 i
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杏仁炒荷兰豆的做法步骤详细介绍：* R' T# h4 o4 Y. @7 B

8 X# I! @( W: [  d1 h! J' W' V' J1 y1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；/ H6 d! b1 I0 x4 P" y. M+ K
2、 美国大杏仁适量备用；# I6 w% G' b: D
3、 蒜切成薄片；
% i6 t1 M; K& ^0 }( c" Q* d2 [4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；
1 o* p- T; R7 B1 E8 O7 ~" @% @4 R5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
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/ H* ]9 K7 z& Q. i制作提示：
  V1 c; l5 v1 R5 j5 m* t这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。. n1 E$ E+ ?8 _
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- B0 X. k5 V- B) S[ 本帖最后由 小多多 于 2011-5-28 11:43 编辑 ]

杏仁我吃过，不过荷兰豆没怎么吃过的样子，不知道这样的一个菜炒出来会怎么样

看起来挺不错的，可是到底健康食谱的“健康”在哪里呢？

应该做出来爽口清香的一道菜，颜色也很诱人，我不知道我私自加些枸杞能不能行，试一下吧，这样红红绿绿的更好些

又是一道健康菜式，杏仁的搭配倒少见。不知做出来的味道会是怎样呢？

一看食材搭配就知道绝对是健康菜式！不知做出来的味道会是怎样呢？

荷兰豆很有营养啊。这菜好吃不好吃不好说，营养肯定是有了

颜色还是很鲜亮的，不过杏仁这种东西，可以在起锅的时候再放，先加盐、鸡精应该会好一些。

荷兰豆：性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。8元/Kg3 D) p- {( }2 u# t$ a
杏仁：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状    60元左右/Kg  M3 Q8 f, Z3 U1 n8 w6 s; ]
营养价值较高，成本也较高,个人建议可单独烧荷兰豆，大杏仁可生吃

本来杏仁很酥脆的，这样一炒会不会不好吃呢？