正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。
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" O- J4 ?4 i3 i( |9 {原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜
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做法：! P1 h7 N0 V- z

" R. X% J' \) C; u3 O3 W1 f1 K先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。 7 R% l  D* @! ^1 A
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除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。- c6 @8 B. R( w% R) _# T
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. V9 @8 h5 v8 ~. e! ~9 G" o现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。. o) G' i& T, o; I9 e. N; N, P! u
调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜 ; P& @4 s' y# A. r6 O4 r
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* W* ^6 N' R. J- S4 M等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  
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( T$ ?5 i- k7 x' A再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。 & u% I+ ~( P3 _, C
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打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！
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( H0 n; m( o9 T6 y( Y盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！- }) X. v8 V) ]" ^/ E! z
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如果大家觉得好，就红心支持啦！1 t, N7 J$ \. o2 m8 Z3 P

+ A! Y3 Y% y# a& P[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。