中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 " t( e" X9 ^+ M+ N3 C
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原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 ) i' s; f- x. ]8 U$ E( u
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' E  c5 H6 W* q2 `% n4 A做法：: R- S+ F/ a/ D$ f
葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.