LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2012-6-20 22:00 只看该作者
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酸辣茭白燴魚丁[20P]
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) z- v0 J6 W# b) H5 d; Q
% I2 r& j4 e' e4 v; Z& b洗净切小块,滤干水" _& K/ ?1 B; r
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9 `, y1 m/ l1 `( K9 [" J
$ q5 y% l9 w' D5 ?/ }2 X; }& L用料酒和盐腌一会
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2 P" \3 U6 Y& b: U5 `
% w6 c, c" v$ S9 y茭白若干
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% o+ `% h# G. m3 ]. b! z3 T3 d2 w0 F1 V/ T+ S
洗净切小丁
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: F$ ?* t( K1 O, }; Z- G3 W
) n9 `7 q3 X$ j- G0 }0 J锅里多油( ?& n& l1 k+ h: a% e Y6 R8 _
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0 Y# t& v% ~! w. v& d放茭白丁下去
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炸的透点会更好吃
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炸好的茭白丁, w4 l9 H( A1 L1 D" O1 Q- h1 D
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尝了一块,甜甜的,外脆里嫩
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油锅下鱼块炸
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炸好的鱼块1 y, F6 ]) b5 O: E! J
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鱼块近景,其实这时候已经满好吃了; G( N8 Y2 q& G% d3 I6 o6 i
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锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香/ E& K) _- s* z/ h) P% ^
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倒入处理好的鱼块和茭白丁. w& o" t0 r' k8 `
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* ]1 W5 w$ e. l. w8 }# i# v翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥. U: W8 Z3 B& ~; e9 n! Z: w
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9 i. O' U$ q. ]+ v. N4 W翻炒收汁即可( O1 R3 T9 M4 n" M
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' b2 b, U9 ]2 D; Z6 v% W0 ]" Z酸辣茭白烩鱼丁$ E4 p! u% y+ v, X; ~8 q8 V
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酸辣茭白烩鱼丁
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. E; J0 V9 p9 W; u+ k+ q装好了
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* [5 ]( D/ |! x, l- X[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
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