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[热菜] 酸辣茭白燴魚丁[20P]

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酸辣茭白燴魚丁[20P]


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) z- v0 J6 W# b) H5 d; Q
% I2 r& j4 e' e4 v; Z& b洗净切小块,滤干水" _& K/ ?1 B; r
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$ q5 y% l9 w' D5 ?/ }2 X; }& L用料酒和盐腌一会
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% w6 c, c" v$ S9 y茭白若干
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% o+ `% h# G. m3 ]. b! z3 T3 d2 w0 F1 V/ T+ S
洗净切小丁
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0 Y# t& v% ~! w. v& d放茭白丁下去
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炸的透点会更好吃
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炸好的茭白丁, w4 l9 H( A1 L1 D" O1 Q- h1 D

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尝了一块,甜甜的,外脆里嫩
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油锅下鱼块炸
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炸好的鱼块1 y, F6 ]) b5 O: E! J

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鱼块近景,其实这时候已经满好吃了; G( N8 Y2 q& G% d3 I6 o6 i

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锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香/ E& K) _- s* z/ h) P% ^
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倒入处理好的鱼块和茭白丁. w& o" t0 r' k8 `

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* ]1 W5 w$ e. l. w8 }# i# v翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥. U: W8 Z3 B& ~; e9 n! Z: w
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酸辣茭白烩鱼丁
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* [5 ]( D/ |! x, l- X[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-6-21 08:56

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请问,那个鱼丁用什么鱼吃起来口感最好?

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这个,太黑了,看着没胃口了。小炸一下。不要弄那么颜色重。

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这个菜名起的不错 不过楼主这个菜的做法够简单的了, O  g/ e" e2 k) s
不知道效果如何

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