对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

# t5 b1 Y& ?* b/ h前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：' f, p, W8 l1 H9 D* j3 p1 d  S
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
8 ~3 E0 [4 [- i$ v) u* q2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
& t  x: @1 F4 R2 Q# l) s( s3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。* g! v7 G$ }% A+ a/ @( G0 H& ~1 K
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
; C. {& F$ n- H5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。0 o5 r& T. w5 x( C- n+ N
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
2 c" G' I1 N. l; d4 {- m7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。/ O2 [1 j2 \3 _; K8 H* ?- ^
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。' _- D' P  q; _' {

9 y; P- U8 \$ r* i0 S- |6 v( B[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]