今天给大家介绍一道非常简单的菜肴“微波鳕鱼块”
5 E# G  T7 K  T- G. `它的特点是 简单、营养、美味！1 Z, Q; |$ h% a
主要配料：盐、黑胡椒、李锦记蒸鱼豉油、洋葱、生姜
% b! n& E$ l* ?- o# b5 I) k, H, f
  p4 D# t5 ]* M- z首先选一块大小适中的鳕鱼块
. v+ }2 I: N' ?; Z$ B4 H% r
( v0 e# A) T- J8 D$ X( c
& S- `! F( M2 P+ H# O% l把鳕鱼块盐水里浸泡20分钟。目的是让盐味浸进鳕鱼，不然吃的时候稍显油腻。+ ~( x& A8 G" U# e$ l: N& F' _/ k& s
' Y8 \) b8 n- K; s7 T% r
% x" O. f  H, W
把鳕鱼块拿出来沥干水分，正反两面撒上黑胡椒，洋葱和生姜切丝腌制30分钟
! l* Y6 l1 H% A8 K, l6 n, P4 `- ^" M" o  Z' e8 D

3 O: O; G, m$ f9 E( {% L腌制好以后，把洋葱丝和姜丝拿掉，不然微波炉会把它们毁掉。3 ?7 t3 M; |& E
鳕鱼块进微波炉，大火2分钟。
8 M  m. \& R  i/ f9 F7 T
! P; B: t+ ?) [2 L" q' F
2 E# S9 g0 g, k& \& c$ h/ {4 n& ~, `9 Z把刚才的洋葱丝和生姜丝摆盘，然后淋上适量的李锦记蒸鱼豉油就可以享用了" _( ]* Q) A& ^1 X+ w
; X6 S. J, O& H" v8 T
* g( e6 W* e6 t  r5 E
PS：如果你家有长方形的透明容器，加上点彩椒，摆盘出来效果会更好！' `$ q& U1 J* q* A8 s' a
0 F' `; u; R" z! h: p& ~
[ 本帖最后由 tobyandy 于 2013-1-9 16:07 编辑 ]

现在超市卖的鳕鱼很多时候都是假冒的，用所谓的油鱼来代替，所以做这道菜的网友去超市买鳕鱼的时候，要注意分清楚，别买了油鱼，香港就爆出这样的丑闻

鳕鱼的最好吃法我认为是切成片，炸制后再挂上酸甜口的汁，应该比这种吃法口感要好。

鳕鱼是我认为除了生吃怎么做都很难吃的鱼，还是河鱼好吃。

没吃过鳕鱼，不过楼主的做法倒是简单易学。

首先先问问楼主，什么是鳕鱼啊？我分不出来怎么办？》

鳕鱼只在KFC吃过那些炸鳕鱼块，不过估计不是正品，是那些所谓的油鱼做的，2者据说味道差别不大，但是油鱼对身体有很大的危害

鳕鱼吃着很滑口，很嫩，感觉是跟其他的鱼分别很大的，很好区分的

楼主鳕鱼做法真的好简单 支持楼主

楼主鳕鱼做法真的好简单 支持楼主