芝心披萨和一般披萨的区别：
+ O; u1 Z9 F1 W不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！
6 b" h* f7 v+ c0 Y
' o8 o" ?% F" {% m5 ?: u# Q" G2 n& g( N
; q9 O: j/ T" P3 P1 \
# w. t  y3 n' h) ?
材料：
4 F3 R0 I- I; O9 B9 U饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。, S: a8 K5 [" F9 P/ W+ K- d/ O
馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。
8 ?/ B! t: o3 o! S披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。1 W# c. [7 p1 \+ [1 y& T5 g

1 t( j5 h, Q. Q2 S& U  w, z8 H" f% p) b4 \" a& v9 ^0 w
0 w$ B, }8 p$ _( y* t
做法：
2 S/ Y3 I1 ~/ B; Q5 d1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）" K$ g+ a: }1 w, \. f

% r" i6 \/ o: f* b) V1 r( M" F5 f6 _3 l* i' Z3 ?2 l
# u7 g  _9 k! ^( }# U1 _. b
2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。
5 j# L) H7 E( g7 _用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。
3 b' s" s* @' v" z用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。
( \& I- I) W0 _1 |4 O. b1 x+ }
' y! y+ q, M0 F5 i! |* @  ^3 F1 L# x4 A- T' P
. l* [7 B* w( Y- ]) R1 t, z
3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用  c' L2 b3 u/ H8 o9 q5 F6 ^1 {

& B5 R3 N0 r0 i5 s  D, A( C: |1 I; T. A- v# c/ t

  c! e0 K& g; K+ H3 {& V4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。! @8 w' D: p+ w2 F2 x/ E
; p) w$ ]7 V# m& h7 O; t7 r; f

) K! E; b: }, i( [% m2 K3 z. Q
% _; c, @; ]+ |- `  A5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。6 z8 O& X6 r- l& {

8 t+ C. Y4 |' K; o0 o- U* V
! J) I, P/ i/ I: V, W
) k$ t9 [# {5 ?; V6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！" ~$ L% J* i4 J" T  C. ^; ]
5 U, w+ H3 H; _. ?: p# g+ u- r% k# N
& O- |% s7 O6 G* ?. R, j9 H

9 x, d9 b" Q3 f  {8 M- ^/ D, b8 S8 z) C! t. C! L, @

看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持