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煎酿鱿鱼筒

xouxian

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 09:33  只看该作者
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煎酿鱿鱼筒


% O# H& g4 F$ O( U1 V5 f- L+ b8 a  Y  H/ b% U8 t+ d
材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐
0 V( n; b1 |; X4 p- R1 ^1 ]& _) q; K0 A' v2 c$ E
作法：
9 r( [. b' n- d  g% Z9 A0 P
0 [* i/ y/ o' L3 y  J- P! j1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；
6 [7 a: X" J; y4 N8 F6 V7 a7 w; u' R- g" U6 B
2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；
: u3 E  `" ~0 y, D0 U0 ]' T& ?3 Z/ Y6 X5 _
3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；
* K) N, Z4 i' t
9 G. F# C9 m  I8 H4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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