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, |% y7 c: H, P4 X( K材料：(足三至四人的份量) 4 K- C2 Y6 @; A' I; I0 N- k
雞翼 5 隻 ! {9 e* x4 P, _! e% ~
薑絲或片 數片
% K+ A7 S' x; X( z  F( Y蒜 一個  % g4 x! y) {3 h6 v
醃料：   
1 a; \( j# C, ?6 e- J. n$ a5 J生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 * m7 o7 i3 P9 u! }& X! r
煮菜酒 少許 $ h: }  P+ j: \$ b1 ^
鹽及沙糖 少許
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1 }. u1 ]* g/ \* ^醃法：    8 i+ C, \! w' n8 a5 Y4 t
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 6 O: [, Z# P& y$ D0 N2 ^
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 ) @" l" Y) G: W, h
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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做法：
4 u2 p# J$ V- Y2 z  @1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
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7 b" f6 F5 ~0 a+ l5 s2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； 5 D9 y# P1 ^! G# ?+ R4 C, ^3 y$ p
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3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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4. 將煎煮的雞翼上碟； 1 s  K& [5 n: _0 b0 C7 G$ s
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 ' u( y; b! ^- r6 J1 b
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貼士：
; O! Z+ @: p* Z1 L' Z  O" a  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下