[主食] 焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：
" k* X! V6 o: x0 F( R綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）
3 F- T# f/ X" H- W& U( W- L' a奶油        2大匙
9 H% [# I3 E& E麵粉        2大匙8 [5 e" a5 b  B& f
鮮奶        一杯半
/ [; N/ C9 V: t, ?2 ?0 [2 y起司        半杯，切絲
7 M' X5 g; N4 z2 \7 Z中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可）
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調味料：  W9 X" m. }9 }
鹽       適量- ?' C% O& j3 `' d  _: c
胡椒粉   適量5 F- }3 V( S4 a2 ^1 T
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做法：
" W& S/ W8 H5 d/ r" c- Q, ^1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠) ?5 Q4 U: _" }  G3 u
2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾: V& M; x' q- \- ?) }+ D
3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉+ [9 |; B, _5 ~7 B/ q
4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面  f3 c, e( ?. V# s; s; U
5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！$ P. ]- Y- d% _1 J8 ^

6 ^, L: B# g$ _& C8 U- H) y這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜  F( e5 ]% F* u: T8 s. P7 X: a

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這是用米飯做的，好吃而且更簡單
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當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！